Tra vino, natura e silenzi: l’escape di coppia firmata Cà Rovere & Castel Bricon per un San Valentino speciale
Tra le linee morbide dei Colli Berici, dove i vigneti si alternano a boschi spontanei e casolari in pietra, c’è un angolo di Veneto che sembra fatto apposta per rallentare. Qui l’amore per la terra, per il vino e per l’ospitalità si intreccia in un’unica storia di famiglia. È quella di Cà Rovere & Castel Bricon, due anime complementari che per San Valentino diventano il rifugio ideale per una fuga romantica tra bollicine, charme rurale e silenzi di campagna.
Un brindisi d’autore nel cuore dei Berici
Da oltre vent’anni la famiglia Biasin porta avanti Cà Rovere, cantina specializzata in spumanti Metodo Classico da Chardonnay e Garganega, oggi guidata con energia dalla terza generazione under 35. Una realtà che unisce rigore enologico e visione contemporanea, con etichette capaci di raccontare il territorio con eleganza e precisione.
Per la festa degli innamorati, la cantina apre le porte a un’esperienza pensata per le coppie: una degustazione speciale che non è solo assaggio, ma racconto e condivisione. Il percorso inizia con la visita guidata tra bottiglie in affinamento e profumi di lieviti, per poi proseguire con tre vini simbolo della casa.
Nel calice scorrono il Blanc de Blanc Metodo Classico 2020, puro Chardonnay dal profilo fine e cremoso, il Rosé di Storie Brut 2017, edizione limitata dal carattere più complesso e gastronomico, e il Sisto Bianco “Profumo di Luce”, luminoso e fragrante.
A rendere l’atmosfera ancora più personale, un workshop curato dalla chef Isabella Guariento: ogni coppia potrà decorare dolci creazioni con iniziali, cuori e messaggi, trasformando la degustazione in un piccolo rituale affettivo, da condividere o regalarsi.
Castel Bricon: dormire tra vigne e silenzio
A pochi passi dalla cantina, l’esperienza continua a Castel Bricon, la nuova dimora di campagna nata dal recupero di un antico casolare agricolo. Tredici camere in stile country chic, camini originali, mobili d’antiquariato, materiali locali: ogni dettaglio parla di autenticità.
Qui il tempo cambia ritmo. La piscina guarda i filari, la luce filtra tra le colline e la suite panoramica invita a restare, a leggere, a brindare senza fretta. Non c’è ostentazione, ma una cura discreta che rende l’accoglienza calda e sincera, come in una casa di famiglia.
Per San Valentino, Castel Bricon propone tre pacchetti pensati per diversi modi di vivere la fuga romantica:
- Love Escape: camera Basic e bottiglia di Sisto Bianco in omaggio
- Sparkling Love: camera Superior con Brut Rosé e confetture artigianali
- Luxury Lovers: camera Deluxe con Brut Nature e cosmetici bio Grapey per un momento benessere di coppia
Tutte le formule includono colazione e late check-out, per godersi il risveglio senza orari.
L’idea di esperienza secondo Cà Rovere & Castel Bricon
Quello che rende speciale Cà Rovere & Castel Bricon non è solo la proposta enoturistica o l’estetica curata, ma la coerenza tra vino, territorio e ospitalità. Si arriva per una degustazione o per una notte romantica e si finisce per scoprire un modo diverso di abitare il paesaggio: più lento, più consapevole, più intimo.
Per chi sogna una parentesi a due tra vigne, silenzio e bollicine, i Colli Berici hanno appena trovato il loro indirizzo più romantico.
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