Orticolario 2025 – Il sogno dell’Eden si è avverato

Ogni autunno, sulle sponde del Lago di Como, la natura si fa arte e riflessione diventando esperienza attraverso l’ Orticolario, l’evento dedicato alla cultura del paesaggio che nel 2025 ha celebrato la sua quindicesima edizione, come sempre, nella splendida cornice di Villa Erba a Cernobbio.

Dal 2 al 5 ottobre, oltre 30.000 visitatori hanno attraversato questo giardino di idee dedicato quest’anno al tema “Eden”, esplorando il sogno di una natura primordiale, libera e potente.
Più che un evento, Orticolario è un dialogo tra sensibilità e bellezza, tra ciò che la terra offre e ciò che l’uomo può imparare ascoltandola e conoscendola.

Con installazioni d’autore, esperienze immersive e riflessioni sulla fitoalimurgia, Orticolario ha offerto un viaggio nel cuore del paesaggio e dell’immaginazione a bambini, appassionati, professionisti e curiosi: tutti accomunati dal desiderio di ritrovare un contatto autentico con la natura.

L’Eden ritrovato: tra arte e natura primordiale

Il tema di quest’anno, “Eden”, ha dato vita a un percorso di riflessione e stupore. A incarnarlo è stato DZONOT, il progetto firmato da Jonathan Arnaboldi e Matteo Pellicanò, realizzato con il sostegno della Fondazione Banca Popolare di Milano e il contributo di STIHL.
Nel cuore di Orticolario, questa installazione – ispirata ai cenotes, i pozzi sacri della tradizione mesoamericana – ha ricreato una dimensione ancestrale e misteriosa, diventando fulcro del programma culturale tra incontri, dialoghi, performance e momenti di meditazione sul rapporto tra uomo e natura.

Ma DZONOT è stato anche lo scenario della serata charity più suggestiva del lago: un convivio sotto le stelle firmato da Vincenzo Dascanio, che ha trasformato lunghi tavoli in sculture di luce e vegetazione.
Un’esperienza immersiva, in cui gli ospiti hanno scoperto il mondo delle piante alimurgiche, ingredienti spontanei “da raccogliere” e abbinare ai piatti creati da Aglio e Oglio, mentre Berlucchi Franciacorta ne esaltava i sapori con abbinamenti raffinati.

Il gusto del selvatico

Il filo conduttore dell’edizione è stato la fitoalimurgia, ovvero l’uso alimentare delle piante spontanee. Un tema antico e al tempo stesso attualissimo, che racconta la necessità di tornare a un rapporto più rispettoso con ciò che la terra offre. Foglie, radici, germogli e bacche sono diventati protagonisti di una narrazione che invita a riscoprire la cucina come gesto consapevole e poetico.

In questo contesto si è distinta Antonia Klugmann, ospite d’onore e vincitrice del Premio “Per un Giardinaggio Evoluto 2025”, consegnatole dal presidente di Orticolario, Moritz Mantero che ha dichiarato: “Ogni anno ci impegniamo per offrire un’esperienza che unisca bellezza, consapevolezza, eleganza, creatività, ricerca e attenzione ai dettagli. Che celebri la natura e diffonda cultura del paesaggio e sensibilità nel sociale. Quella appena conclusa è stata un’edizione intensa e particolarmente ricca di contenuti e ogni incontro, ogni installazione e ogni creazione ha contribuito alla riuscita: ringrazio espositori, partner, visitatori e tutto il team di lavoro per averla resa possibile“.

La chef del ristorante L’Argine a Vencò – una stella Michelin e massimo punteggio nelle guide Gambero Rosso ed Espresso 2025 – ha portato sul Lago di Como la sua filosofia di cucina etica, fondata sull’ascolto e sul rispetto della natura.

“L’orto, il giardino e il selvatico continuano a insegnarmi moltissimo. Sono nel mezzo di un percorso che spero durerà una vita. Mi sento custode e osservatrice di Vencò, questa piccola ansa vicino al fiume Judrio. È qualcosa che ho sempre voluto per me: uno spazio dove cucinare e osservare la bellezza, soprattutto quella selvatica. Spero sempre di non disturbare e non rovinare ciò che mi circonda. Qualche volta si ha la sensazione che quando l’uomo interviene venga scardinato qualcosa di bellissimo e di fragile. Spero che la mia cucina – che è poi un tornasole della stagione e del territorio – sia invece lo specchio di questa bellezza. Perché la bellezza è utile.”

Parole che sintetizzano perfettamente lo spirito di Orticolario: bellezza come responsabilità, natura come cultura.

Quando la natura diventa arte

Come in ogni edizione, la Giuria Creativa ha premiato le installazioni che meglio hanno interpretato il tema dell’Eden come spazio primordiale e incontaminato.
Il prestigioso riconoscimento “La Foglia d’Oro del Lago di Como”, realizzato da Gino Seguso della storica Vetreria Artistica Archimede Seguso di Murano, è andato allo Spazio Miretti con l’opera “Uno scrigno di natura rigenerante” di Flavio Miretti, Brigitta Balestri e Matilde Tonelli.

La motivazione della giuria sottolinea:
“Per la capacità di rappresentare l’Eden come ecosistema multisensoriale e accessibile a un pubblico ampio, traducendo un concetto complesso in un’esperienza sensoriale e culturale immersiva, con attenzione alla qualità botanica, alla sostenibilità e alla cura del dettaglio.”

Un riconoscimento che racchiude il senso più profondo dell’evento: celebrare la natura come fonte inesauribile di innovazione e meraviglia.

Orticolario: dove la natura è stile di vita

Orticolario non è solo un appuntamento, ma una filosofia.
Nel parco storico di Villa Erba, un tempo residenza estiva del giovane Luchino Visconti, convivono giardini tematici, installazioni artistiche, piante rare e da collezione, artigianato d’autore e design botanico, con circa 250 espositori selezionati.
L’evento si distingue per la sua vocazione educativa e solidale: attraverso il Fondo Amici di Orticolario, sostiene progetti dedicati alla cultura del paesaggio e a cinque associazioni benefiche del territorio comasco.
Non mancano laboratori per bambini, esperienze interattive e momenti di riflessione che uniscono etica, estetica e creatività.

Verso Orticolario 2026

Orticolario 2025 ha dimostrato che l’Eden non è un luogo perduto, ma un equilibrio possibile tra uomo e natura.
Il prossimo appuntamento è già fissato: dal 1° al 4 ottobre 2026, sempre a Cernobbio.
Perché, come insegna questa manifestazione unica, la bellezza non si conserva: si coltiva.

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