Nel cuore delle Dolomiti c’è un hotel che produce più energia di quella che consuma, il Naturhotel Leitlhof di San Candido
Dall’autosufficienza energetica alla cucina a chilometro zero, fino a una spa immersa nella natura: il Naturhotel Leitlhof di San Candido è un esempio di ospitalità sostenibile dove benessere, comfort e rispetto per l’ambiente convivono in perfetto equilibrio.
Un hotel sostenibile nelle Dolomiti dove la natura è il vero lusso
Nel panorama dell’ospitalità di alta gamma, il Naturhotel Leitlhof di San Candido rappresenta una delle realtà più interessanti per chi desidera vivere un’esperienza autentica nelle Dolomiti senza rinunciare al comfort. Qui la sostenibilità non è uno slogan, ma un modello concreto che coinvolge ogni aspetto del soggiorno: dalla produzione dell’energia alla gastronomia, dal wellness alla mobilità.
Immerso nei boschi dell’Alta Val Pusteria e guidato dalla visione di Stephan Mühlmann e della sua famiglia, il Leitlhof ha costruito negli anni una filosofia capace di trasformare il rispetto per il territorio in un valore aggiunto per gli ospiti. Il risultato è un luogo dove il lusso si misura nella qualità dell’esperienza e nell’armonia con l’ambiente.
Energia pulita: l’hotel produce più di quanto consuma
Uno degli elementi che rende unico il Naturhotel Leitlhof è la sua completa autosufficienza energetica. Il cuore del sistema è una centrale termoelettrica alimentata a cippato ricavato esclusivamente dal legno proveniente dai boschi di proprietà della famiglia.
Grazie a questo modello virtuoso, l’hotel produce più energia di quella necessaria al proprio fabbisogno, riducendo drasticamente l’impatto ambientale. Le emissioni di CO₂ sono infatti passate da 85,5 kg a 12,2 kg per ospite a notte, un risultato che testimonia un impegno concreto verso un turismo più responsabile.
Questo percorso ha portato il Leitlhof a ottenere la certificazione del Global Sustainable Tourism Council (GSTC) e, dal 2021, il riconoscimento di Europe’s Leading Green Hotel ai World Travel Awards, confermato anno dopo anno.
Camere, suite e appartamenti: tre modi di vivere la montagna
L’ospitalità del Leitlhof si adatta alle diverse esigenze dei viaggiatori.
Le 67 camere dell’hotel, arredate in autentico stile tirolese con ampio utilizzo di legno di pino cembro, offrono spazi generosi, balconi panoramici e una vista privilegiata sulle montagne della Val Pusteria.
Chi desidera maggiore autonomia può scegliere le ATTO Suites, nel centro di San Candido, che permettono di usufruire dei servizi dell’hotel, inclusa la navetta elettrica e l’accesso all’area wellness.
Per un soggiorno ancora più immerso nella natura c’è invece il Mühlhof, il maso di famiglia da cui provengono molti degli ingredienti utilizzati in cucina, dove appartamenti indipendenti consentono di vivere la montagna seguendo i propri ritmi.
Una spa alpina di 3.000 metri quadrati
La natura entra anche nell’area wellness del Naturhotel Leitlhof. L’Alpin Spa, estesa su oltre 3.000 metri quadrati, si affaccia direttamente sulle Dolomiti di Sesto grazie a grandi vetrate che trasformano il panorama in parte integrante dell’esperienza.
Piscine interna ed esterna riscaldate tutto l’anno, onsen a 40 gradi, bio sauna, sauna al pino cembro, sauna finlandese, bagno turco e vasca idromassaggio si affiancano a trattamenti realizzati con prodotti naturali e biologici certificati, ispirati alle essenze alpine.
Dal maso alla tavola: la cucina racconta il territorio
Anche la proposta gastronomica segue la stessa filosofia sostenibile. Lo chef Markus Auer valorizza i prodotti del maso di famiglia Mühlhof, portando in tavola ortaggi, erbe aromatiche e carne proveniente dagli allevamenti Angus allevati al pascolo.
La cucina unisce tradizione alpina e influenze mediterranee, rispettando la stagionalità delle materie prime e privilegiando una filiera corta che garantisce freschezza e qualità.
Gli ospiti possono vivere questa esperienza attraverso una formula che comprende una ricca colazione a buffet, una merenda pomeridiana con proposte dolci e salate e una cena gourmet servita in cinque portate.
Escursioni, bici e sci: le Dolomiti da vivere tutto l’anno
Il Naturhotel Leitlhof è il punto di partenza ideale per esplorare il territorio in ogni stagione. Le escursioni nel Parco Naturale Tre Cime, le piste del comprensorio Tre Cime Dolomiti e il centro storico di San Candido sono facilmente raggiungibili anche grazie al servizio di navetta elettrica messo a disposizione degli ospiti.
L’hotel organizza inoltre un ricco programma di attività guidate: in estate escursioni a piedi e tour in bicicletta, mentre durante l’inverno passeggiate sulla neve e ciaspolate accompagnate dalle guide alpine della struttura.
Il futuro dell’ospitalità passa dalla sostenibilità
Il Naturhotel Leitlhof dimostra come sia possibile coniugare ospitalità di alto livello, attenzione per l’ambiente e valorizzazione del territorio. Qui ogni scelta, dall’energia alla cucina, dal benessere alla mobilità, contribuisce a costruire un modello di turismo sostenibile che mette al centro la natura senza rinunciare all’eccellenza.
Per chi cerca un soggiorno nelle Dolomiti capace di lasciare un ricordo autentico, il Leitlhof rappresenta una destinazione in cui il vero lusso è vivere la montagna nel pieno rispetto del suo equilibrio.
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